Kuchař/kuchařka Hrobice

Volná místa Hrobice Volná místa Hrobice

Společnost Sociální služby pro osoby se zdravotním postižením, příspěvková organizace hledá vhodného kandidáta na pozici Kuchař/kuchařka.

Popis pracovní pozice

Nástup do zaměstnání dle domluvy na dobu určitou. Po roce možnost prodloužení PP.
Popis pracovní pozice:
- Příprava jídla včetně dietního stravování, příprava surovin a potravin rostlinného a živočišného původu, příprava nápojů.
- Dodržování bezpečnostních a hygienických předpisů, zásad HACCP včetně kritických bodů (jejich evidence a pravidelné zapisování kontroly kritických bodů a nápravných opatření).
- Kontrola estetické úpravy, teploty pokrmů před výdejem a během něj.
- Výroba technologicky náročných teplých jídel, specialit studené kuchyně nebo samostatná výroba jídel v souladu se závaznými výživovými normami.
- Odpovědnost za účelné využívání surovin při výrobě pokrmů, za dodržování předepsaných technologických postupů a dávek potravin dle spotřebních norem, za jakost, chutnost a zdravotní nezávadnost připravovaných pokrmů.
- Spolupráce při sestavování jídelního lístku.
- Součinnost při přípravě a expedici výrobků a pokrmů.
- Spolupráce při objednávání, přejímce a skladování zboží.
- Obsluha kuchyňských strojů na výrobu pokrmů a chladících zařízení.
- Provádění a řízení hygienicko-sanitační činnosti v kuchyňském provozu.
- Nerovnoměrné rozložení pracovní doby (pondělí – neděle, vč. svátků).

Požadujeme:
- Vyučení a praxe v oboru podmínkou.
- Trestní bezúhonnost a zdravotní způsobilost.
- Zodpovědný přístup k práci, spolehlivost, samostatnost, pracovitost.

Nabízíme:
- 25 dnů dovolené/kalendářní rok.
- Příspěvek FKSP na penzijní připojištění nebo doplňkové penzijní spoření nebo ostatní produkty spoření na stáří.
- Příspěvek zaměstnavatele na stravování.